Երևանի գաթա․ oրիգինալ և շատ համեղ գաթայի բաղադրատոմս, որը ես գտել եմ տատիկիս բաղադրատոմսերի գրքույկից

Օգտակար

Բաղադրամասեր

Խմորի համար՝

  • 1200 գ ալյուր, 200 գ հալած յուղ,
  • 15 գ դրոժ, 5 գ աղ, 400 գ ջուր։

Խորիզի համար՝

  • 800 գ ալյուր, 400 գ շաքարի փոշի,
  • 400 գ հալած յուղ։

Խմորը գրտնակելու համար 100 գ ալյուր։ Խմորը շերտավորելու համար 200 գ հալած յուղ։ Երեսը քսելու համար՝ 4 ձվի դեղնուց։

Պատրաստման եղանակը

Խմոր պատրաստել անթթխմոր եղանակով, ծածկել սրբիչով և դնել 30-35 րոպե տաք տեղ։ Խորիզը պատրաստել «Կիրովականի գաթայի» ձևով։

Պատրաստի խմորը գցել ալյուր ցանած սեղանին, բաժանել մասերի (500 կամ 1000 գ), գնդել և յուրաքանչյուր գունդը առանձին գրտնակել։

Հետո օխլավել 1,5-2 մմ հաստության շերտերի և վրան յուղ քսել։ Այնուհետև խմորի շերտը երկտակել, նորից գրտնակել և յուղ քսել։ Այդ գործողությունը կրկնել 4-5 անգամ։

Շերտավոր դրոժային խմորը փաթաթել գլանաձև և բաժանել 200 գրամանոց կտորների։

Խմորի յուրաքանչյուր գունդը գրտնակել և դարձնել կլոր բլիթ։ Բլիթի կենտրոնում գնել խորիզը (մոտավորապես 170 գ ծայրերը միացնել, նորից կլոր ձև տալ և նախշել, հաստությունը պետք է լինի 1,5-2 սմ:

Գաթան դնել յուղ քսած թիթեղաթերթի վրա, կարը դեպի ցած, վրան քսել ձվի դեղնուց և մի քանի տեղ պատառաքաղով ծակել։

Գաթան թխել վառարանի տաք ջեռոցում 30-35 րոպե:

43 thoughts on “Երևանի գաթա․ oրիգինալ և շատ համեղ գաթայի բաղադրատոմս, որը ես գտել եմ տատիկիս բաղադրատոմսերի գրքույկից

  1. 22 A peak in height velocity leads to a growth spurt, which occurs before menarche at approximately 12 years of age in girls cialis coupon 1 Another 36 of patients had surgical resection after neoadjuvant chemoradiation therapy

  2. sleepwell strattera highest dose Corey Haim, the 80s teen heartthrob and star of Lucas and The Lost Boys, struggled with drug addiction in his adult years after gaining stardom at an early age ivermectin amazon 71; P Figure 12

  3. 22 A 90 day, double blind trial of 100 individuals with bleeding hemorrhoids also found significant benefits for both treatment of acute attacks and prevention of new ones lasix name However, an interesting double blind study tested the use of undershirts coated with borage oil for treatment of eczema

Leave a Reply

Your email address will not be published.